Central Moliterno al Tartufo
SKU : 1070-23045FF
Produit sur l'île de Sardaigne, au large des côtes italiennes, ce pecorino est d'une densité inoubliable, parsemé de généreuses veines de pâte et d'huile de truffe noire.
Crémeux, savoureux et riche en goût de truffe. Tout sauf subtil, et c'est tant mieux. Il risque de dominer les autres fromages à proximité ; il est donc préférable de le servir avec une garniture rafraîchissante, comme des raisins verts.
2 x 5 kg
Ingrédients
Ce fromage est fabriqué à partir de lait de brebis pasteurisé et affiné pendant deux mois avant d'être injecté de truffes noires moulues qui imprègnent la pâte d'une saveur riche et intense et d'un aspect veiné remarquable.
Valeurs nutritives
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlÉnergie 1 653 kJ
(395 kcal)Graisse 31,6 g graisses saturées 21,5 g Glucides 3,3 g Sucres 1,6 g Fibre ? Protéines 24,2 g Sel 2,2 g Format de cas
2 x 5 kg